Acetonitril je toxická, bezbarvá kapalina s éterickým zápachem a sladkou, spálenou chutí.Je také známý jako kyanomethan, ethylnitril, ethannitril, methankarbonitril, acetronitrilový klastr a methylkyanid.
Acetonitril se používá k výrobě léčiv, parfémů, pryžových výrobků, pesticidů, akrylových odstraňovačů nehtů a baterií.Používá se také k extrakci mastných kyselin ze živočišných a rostlinných olejů.Před zahájením práce s acetonitrilem je třeba zaměstnance proškolit o bezpečné manipulaci a skladování.